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大寒 2015

■2015/01/20 大寒 2015
本日1月20日から立春までの期間は、冬の季節の末節気である大寒です。1年中で最も寒い時季で、寒稽古をはじめとする耐寒のための行事が行われます。またこの時期には寒気を利用した食べ物(凍り豆腐、寒天、酒、味噌など)を仕込みます。

小寒から立春までが寒の内ですが(ここで寒中見舞いです)、この時期に汲む水は雑菌が少なく身体に良いとされてきたのでを寒の水と呼び、この水を用いて作られた酒・味噌・醤油はよく持つそうです。そう言えば、この時期に飲む故郷新潟の水は美味しかった記憶があります。雪の中を動き回って温まった身体に冷たい水が染み渡ったのを思い出し、懐かしいです。

インフルエンザが流行っています。
身体を温め、手洗いうがいを徹底し、春まで元気に過ごしましょう。

坂西


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