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SAM JAM?

■2015/02/27 SAM JAM?
最近我が家でブームの”サムジャン”です。
友人に教えてもらいました。新大久保にあるそうです。ジャムかと思ってましたが、お味噌ですね。



豚バラを脂を落としながら香ばしく焼いて、
葉もの(レタス、サンチェ)に巻いて、
キムチ、サムジャン、
白髪ねぎやニラ、アボガドなどを一緒に。

豚肉はビタミンB1が牛肉の10倍だとか。
疲労回復やイライラを防いでくれる効果があると言われています。
ただし、何事も適量が大事です!
食べ過ぎるとビリルビン酸の増加により
疲労物質の乳酸がたまりやすくなります。
一緒に野菜をしっかり採ると防げるそうです。

バランスが大切ですね☆
我が家はこれにもやしナムルやスープを一緒に。
豚肉を焼くだけいい~、主婦の見方です。
是非お試しください!

それでは、良い1日&週末をお過ごし下さい。
Have a great day&weekend!!


橘田





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